Як довго розморожувати 11 1bs. курки в холодильнику?

Ми зробили 11 1bs. куряча грудка в кебаб, а потім заморозив її. Скільки часу буде потрібно для розморожування в холодильнику?

+399
Shyam Mehta 7 лют. 2018 р., 13:40:18
30 відповідей

За даними Клініки Майо, малозабезпеченої асорті:

  • Око круглого печеня або стейк
  • Вирізка кінчик стороні стейк
  • Топ круглий жарке і стейки
  • Дно кругле жарке і стейки
  • Яловичий стейк

Тим не менш, зерно/кукурудза яловичина може мати іншого забарвлення (більше жиру, вбудовані), так що якщо ви збираєтеся на низькокалорійні, ви, можливо, захочете розглянути можливість покупки природно піднята/трави годували яловичиною.

Особисто я віддаю перевагу, щоб знайти джерело м'ясо нежирних яловичини в цілому і купіть спідниця стейк або Clodhammer (обертає манжети) для їх смак, ніжність, і розумну ціну.

+984
kinolog1990 03 февр. '09 в 4:24

Я бачив багато питань у відношенні до решітці на грилі іржавіти (ось такий: чи Можу я готувати на моєму пропан гриль з іржею?) але моя ситуація трохи відрізняється по відношенню до кришки. Коли я терти мій палець на внутрішній стороні верхньої частини кришки грилі, невелику кількість частинок іржі стружки падають вниз.

У мене 5 конфорок Кенмор гриль і всередині верхній частині кришки сітка іржавіти. Виявляється, є насправді теплозахисту роду, прикріплені до внутрішньої сторони кришки, що є частиною іржавіти. Болти представляється заклепки або щось, що я не можу видалити. Кришка зроблена не так, замінивши його промови. Насправді всього лише 3,5 років і багато деталей не зроблені, який був розчарування в цьому питанні.

Я не пам'ятаю кольору і металевого типу, що всередині кришка кришка щит, коли новий, але я подумав, що це нержавіюча сталь, але я припускаю, що я був неправий. Я думаю про беручи шайбу тиску з внутрішньої сторони кришки, потім дротяною щіткою, повторіть шайби тиску, а потім сушать як ліки. Я припускаю, що картина-це дійсно погана ідея, тому що дим, їжа, etc.

Не пора спорудити гриль, тому що кришка іржавіти, або певний тип обслуговування, щоб здавалося, як хороша ідея? В кінці дня я не хочу рости бургери і стейки!

+981
Veronica Robbin 24 жовт. 2014 р., 12:32:17
Інші відповіді

Пов'язані питання


Схожі питання

Коли ви працюєте тісто замішувати або розкачувати), інструкції, часто говорять борошном поверхню, на якій ви і ваші качалкою або руками. Це дозволяє тесту прилипнути менше. Тим не менше, я завжди дуже обережні, щоб не використовувати занадто багато борошна, тому що я боюся, що це змінить рецепт. Цей страх ірраціональний, або я повинен використовувати багато, щоб вплинути на результат? Є певний відсоток оригінального кількості борошна, що ви не можете перегнати?

Я запитую про тісто, але я думаю, що це також буде стосуватися і інших паст. Я думаю, це було б більш інтенсивно впливає на вологіше тісто в цілому, але я не впевнений. Так що не соромтеся включати більш широкі відповіді.

+975
Steven Pritchard 9 вер. 2016 р., 06:48:00

Найсмішніше, про Пірекс, що це не скрізь однаково. Європейський Пірекс, безсумнівно, буде в порядку (ви можете поставити блюдо в гарячу духовку), у той час як американські Пірекс менше тепла-доказ.

Сказавши, що належне пароварці, в якій тільки пара нагріває верхній контейнер, було б абсолютно нормально з будь Пірекс. Річ, щоб бути стурбовані, швидкий, нерівномірний нагрів або охолодження.

Насправді (і це не припущення, хоча я і сам це робив) навіть у звичайній скляній мисці повинна бути тонкою, так як опалення повинно бути навіть досить, щоб уникнути теплового стресу, якщо окропу під бризки занадто багато.

Що стосується мікрохвильовій печі, ви можете частіше танути в ньому, але це часто складніше, ніж в пароварці. Це залежить від того, що інгредієнти, до такої міри, що він легше розплаву надійну темний шоколад в мікрохвильовій печі, ніж білий шоколад.

+965
Brandon Antone 6 трав. 2015 р., 05:22:45

1 столова ложка чистого ванільного бобів = 1 ванільний
1 ст. л. ванільного екстракту бобової пасти = 1 ст. л. Ванільний екстракт

З досвіду я б сказав, екстракту і пасти мають однаковий смак. Ванілі бобів має додані текстури з насіння, які я віддаю перевагу.

Звичайно, жоден з них не залишить вас з справою квасолі використовувати як гарнір, коли ваші створення! Ми використовуємо як паста і квасоля велика!

Source label on a jar of Madagascar Bourbon anilla bean paste -Nielsen-Massey (No association) here:

+963
Shi cuya 20 черв. 2015 р., 19:18:43

Я збираюся зробити ячмінний суп з яловичиною і потрібно замочити перловку на ніч. Немає інструкції на задній частині упаковки і тому мені незрозуміло, що робити. Є рецепт для ячменю і суп типу квасолі і замочіть перловку на ніч у воді, а потім злийте її вранці. Це все, що потрібно зробити?

Крім того, після того, як перловка робиться замочування, додати в бульйон і все варити або є ще сходи?

+944
humanitiesclinic 1 трав. 2019 р., 17:19:55

Базилік лимонний робить смачний додаток до лимонаду. Ви також можете кинути його в салати - серйозний їсть має салат з огірків рецепт , який виглядає чудово, і це простий спосіб, щоб Південно-азіатському стилі, без традиційних каррі або суп маршрут.

Я також знайшов пару людей з пропозиціями, як використовувати лимонний базилік:

Мої два центи, що ви можете додати його просто ні про що ви думаєте, буде добре; бути творчим! Особисто я великий шанувальник додаючи трави в свій власний бутерброд творіння, коли я не можу придумати нічого кращого, щоб зробити. Це дуже простий спосіб оживити швидку їжу!

+900
Amado G 4 лют. 2011 р., 23:06:29

візьміть залишки пасти з мішка, і оберніть його липкою плівкою, потім покласти його в контейнер. Я використовую цей метод, щоб зберігати таку пасту протягом декількох тижнів, і все одно добре.

+898
Daniel Hill 11 бер. 2016 р., 05:05:30

Багато з рецептів, які я бачив через пиво покладалися на властивості закваски (дріжджів), особливо у випадку пивний хліб який виготовлений без дріжджів або розпушувача/соди. Я підозрюю, що ви могли б використовувати безалкогольне пиво у випічці, хоча Ерік П. робить дійсний пункт, що алкоголь може вплинути на кінцевий продукт (з-за часу випаровування/температура тощо). У пошуках заміни, ви повинні розглянути, чому ви підміняєте. Якщо ви хочете, щоб уникнути алкоголю, але як і раніше хочете зберегти смак, ви можете спробувати безалкогольне пиво. Якщо у тебе все в порядку з алкоголем, але не з таким ароматом, я б піти на "водянисті, жахливе, дешеве вітчизняне пиво" або шукати рецепт без пива. З колишнім, цілком ймовірно, вам не все одно, спробуй (не те, що ви хочете), але ви отримаєте хімічну реакцію, що ти правильно підозрюєш у грі. Багато сайтів рекомендують світлого і темного пива для приготування їжі.

Від http://www.globalgourmet.com/food/egg/egg0397/beertips.html#ixzz1OQxJr7dR (я не можу отримати цитату для роботи з кулями):

  • Пиво по природі гіркий. Мова йде від хмелю. Солод додає солодкий аромат, який протидіє і гармонує з гірчинкою. Крім того, солодкі продукти прибутку від шлюб з гіркою хміль за смаком. Використовувати солодкі овочі, такі як лук, морква, кукурудза і т. д. і навіть додати мед, патоку або цукор. Карамелізований цибуля-це класика приклад солодкий овоч ідеально поєднується з пивом.
  • Гіркий хмільний смак і допомагає протидіяти багатство вершковий, на масляній основі або сирних страв, але смак-мудрий, використовувати його як скупо, як ви б вичавити з лайма або сенсорний оцту.
  • Кислі продукти, як помідори, цитрусові, оцет і гірчиця можуть доповнюють солодкий смак, додавши баланс і глибина до страви.
  • Дріжджі ідеально підходить для випічки і рукоприкладства. Хліб, оладки і млинці були зроблені з дуже дріжджовий варить, що освітлити текстуру і для ніжної, смачною скоринки.
  • Пиво пом'якшують м'ясо, роблячи для хороших маринадів. Гра добре поєднується з пивом, але так само курка і риба. Для новачка, міцна посуд-це хороший спосіб, щоб почати, перш ніж експериментувати з тонкощами пива на більш витонченими смаками.
  • Тим більше пиво варять і зменшена, тим сильніше його аромат буде. Якщо страва вимагає тривалого приготування і скорочення, намагайтеся не використовувати занадто сильне вариво, щоб ви в кінцевому підсумку важливо не перестаратися.
  • Нарешті, скуштувати пива, щоб зрозуміти гаму ароматів. Якщо ви можете уявити собі пиво йде добре з того чи іншого блюда в якості напою, то це, ймовірно, зробити хороший інгредієнт, а також.
+837
Vampy Maria 14 квіт. 2012 р., 11:48:59

Ось посилання на сторінку, де ви можете відправити їх або знайти найближчий магазин:

http://www.powershopper.com/products/findneareststore.asp?companyid=13&partnumber=6712483&companies=13

Схоже, термін "курка" означає те ж саме в ДНЗ для пікші ('Хэдди'), як це відбувається в штаті Мен для лобстерів, тобто невеликий. (Мінімальний розмір лобстери іноді називають "кури" або "дані")

+831
Queenvictoria 27 жовт. 2010 р., 03:10:32

Відповідь: зазвичай рекомендується простерилізувати банки перед зберіганням низько-кислотних продуктів при кімнатній температурі. (Багато процедури Каннінг ефективно стерилізувати банки в процесі обробки.) У вашому випадку, ви повинні бути впевнені, що банки чисті і ретельно висушити, а також.

Що стосується вашої пропозиції в цілому: я б тільки роздавати подарунки їжі, як це, якщо я підготував їх у відповідності з встановленим порядком і рецептів, перевірених авторитетних продовольчої безпеки та охорона організації. Ваша пропозиція звучить , як він може бути безпечним, але я не можу знайти такі рецепти в Національний центр для домашнього консервування їжі або аналогічних джерел. Як правило, більшість веб-сайтів з безпеки харчових продуктів не рекомендується зберігати будь-які домашні ароматизовані масла при кімнатній температурі або протягом декількох днів в холодильнику. (Там були деякі старі рекомендації, які дозволили сухих трав і/або рослин, які були напруженими нафти після нетривалого вливання, але навіть вони були знайдені, щоб мати невеликий ризик, тому що тільки лабораторні дослідження можуть визначити, трави сушені, досить вам вдалося напружити всі дрібні частинки, і не перераховані на більшість продуктів збереження сайтах.) Комерційні приготування ароматичних масел майже виключно пов'язані попереднього підкислення добавок для забезпечення безпеки.

Також хотілося б відзначити, що нагрівати масло досить гарячою, щоб вбити бактерії ботулізму призводить до дещо погіршити якість і смак. (Це ще одна причина, чому комерційні препарати використовувати підкислення.)


Нарешті, тільки моя думка: я не хочу перебільшувати небезпеку тут (що найімовірніше мінімум), але без перевіреної процедурою неможливо знати певні при зберіганні низкокислотные продукти при кімнатній температурі. І токсин ботулізм може бути смертельним. Я знаю, це звучить як хороша ідея, але я б особисто не дав ароматизовані олії в якості подарунків. Навіть якщо я знайшов авторитетний рецепт з сайту збереження харчових продуктів, які були перевірені науково, люди, я даю ці речі повинні вірити, що я знаю, що я роблю. Особисто я схильний відмовитися від будь-якого ароматизованого масла, які я отримав в якості подарунків перед використанням (якщо я довіряю людині і знаю, як їжа була готова).

+773
Metric 23 трав. 2013 р., 23:24:09

коли справа доходить навіть до опалення немає нічого краще чавуну! його краще для вас додає і зберігає аромат і залізо, яке є загальним defiecency. інші сковорідки є місце в світі. мені дали четвертий залізні сковорідки покоління сковорідку робіт. У мене тільки 3 сталі каструлі і одна тефлонова яйце сковороді. я знаю, що чавун з стилю, але якщо ви підтримуєте їх правильно. Гранд онуками діти можуть використовувати їх. це вкладення 4 життів

+746
wiwit 3 вер. 2016 р., 11:06:49

Я випередити моє питання, пояснивши, що я не п'є кави себе так, що весь світ є загадкою. Але мене попросили купити подарунок з наступними характеристиками:

  • Повинно бути поєднання кави та еспресо чайник
  • Необхідно використовувати капсули, а не мелену каву тільки
  • Повинен бути сумісний з різними виробниками кави з кавою Піт станом на конкретному прикладі. (наскільки я розумію, я розумію, що Піт не тільки K-чашки Nespresso OriginalLine)

Я думав, що це буде просто, але це дивно складна! Здається, що різні типи Pod не може взаємодіяти з іншими виробниками, а деякі машини роблять "кава-стиль напоїв", але не еспресо що б це не значило.

Хто-небудь знає, хорошу машину, що б вразити всіх точок? Я дивлюся на близько 300 доларів або менше знаком

+704
Maggard 23 лют. 2019 р., 10:03:36

Я не знаю, якщо це правда. *т мені розповів шеф-кухар, мікробіолог, коли я запитав його те ж саме. Його відповідь була, що він був засмаглий, але було в порядку, щоб використовувати. hittykittty

+690
foster13 25 жовт. 2019 р., 05:28:49

Ядро істини на основі цієї казки є маленька. Звичайно, недостатньо місткий для наслідування.

Анчоуси є джерелом концентрованого смаку умами, і люди, як правило, подобається смак розумом, але більшість із них не визнає своєї присутності. Так що, якщо ви були, щоб додати трохи умами на харчування, цілком імовірно, що багато людей знайдуть це добре витриманий.

Але анчоуси дійсно не кращий джерело умами додавати в їжу. Вони просто містять занадто багато інших смаків (солоний, часто також кислі) і ароматом (аромат риби). Це як почути, що більшість людей, як смак солодощі і почати додавати трохи бурякового соку скрізь, тому що він має високий вміст цукру.

Немає ніякого способу, щоб додати анчоуси без додавання рибний смак. Ви можете використовувати крихітні суми, але тоді, звичайно, ефект умами буде крихітним. Якщо додати більше, за смаком він буде як анчоуси, немає ніякого шляху навколо цього.

Якщо ви дійсно хочете мати більше умами скрізь, ви повинні почати додавати чистий глутамат натрію. Це схоже на додавання цукру в їжу, а не в результаті відключення смак.

В цілому, історія може мати деяку педагогічну цінність як притча, але це в реальному житті схоже економія шалена-з-болі в Лев з пастки голими руками. Залиште це історія героїв.

Оновлення багато не погодившись коментарі згадка одного або двох продуктів, які вам краще з анчоусами. Я не став писати про те, що виключення, тому що питання було, чи Потрібно вам використовувати анчоуси скрізь, і мій аргумент був, що вони як і будь-яка інша їжа: є кілька місць, де вони підходять добре, але не використовувати-воно скрізь спеції, як сіль.

Якщо ваша їжа вже дуже високо в умами, а також має сильні аромати, анчоуси добре впишеться там. Причина в тому, що люди вже чекають там умами, і, коли вона сильніше, ніж очікувалося, це сприймається як більш приємне, більш смачна їжа. Невелика кількість анчоуси цілком достатньо, щоб підкреслити вже присутній смак умами, і інші аромати покрити легким ароматом риби.

Але не можна узагальнювати, що від класу exception з іншими продуктами, тільки як ви не можете сказати, що, оскільки цедру лимона робить краще жовтий смак торта, ми повинні почати покласти лимонну цедру в нашу їжу. Так що я не згоден, коли довгий список зауважень, каже, що моя відповідь не вірна, бо яловичина/помідори/гриби/будь високими умами багатих-смак тушонки смак ще багатшими з анчоусами.

+657
sirlark 25 жовт. 2018 р., 17:23:30

У мене є камінь для піци і у мене проблема з спаленими тісто приклеїлося до нього. Так що я спробував використовувати алюмінієву фольгу на камені для легкої ыборкы. Я загорнув камінь настільки щільно, наскільки я міг з фольгою, а потім використовувати його згідно інструкції.

Плівки зіпсував піцу, замість того, щоб отримати спалили хрусткий низ у мене сире тісто на дно з верхньої приготовлено. Я спочатку думав, що це було тому, що плівка не була дуже щільною і повітряної подушки між каменем і фольги діє як ізолятор. Так що я зняв обгортковий плівку, і використовувати замість вільний лист фольги, щоб дозволити повітрю вийти. Але це не допомогло. Коли я потім зняв фольгу і повністю використовувати пергаментний папір замість того, щоб все працювало нормально (вільний аркуш пергаменту, як вільний лист фольги з 2- ї спроби).

Чому фольга зруйнувати ефект камінь для піци, але працює відмінно, в прес-тостер?

+651
Yiwei Wang 22 серп. 2014 р., 23:33:12

Після того, аби уникати вживання мелена кориця місяців, недавно я дізналася спосіб, щоб запобігти його від перетворення в слиз при змішуванні з водою або чаєм (гарячим або холодним).

Хитрість полягає в тому, щоб змішати корицю з медом перший. Ви можете змішати 1/2 чайної ложки кориці з чайною ложкою або два з меду, все ретельно перемішати так, щоб суміш стане однорідною, наскільки це можливо. Потім повільно додати воду або чай при перемішуванні суміші. Стакан суміші, приготовленої таким чином буде ідеальний напій.

Оскільки мед дуже здоровий сам по собі, він може тільки збільшити позитивний вплив кориці має.

+650
Bernd S 23 лип. 2014 р., 00:41:27

В додаток до того, що ру пропонує, я вважаю, це допомагає тримати тісто дуже холодно, в той час як ви змішувати і використовувати його. Я, як правило, тримати миску з тестом в миску з крижаною водою, в той час як я використовую його.

+634
Viktor Ujupaj 13 трав. 2012 р., 19:57:04

Я роблю мій перший тірамісу, використовуючи цей рецепт від гурмана (з високим рейтингом на epicurious). Моя суміш маскарпоне дивиться на мене, дуже м'які.

Згідно рецепту, я пінилася 4 жовтки з 80 мл хересу (у мене не було марсала) та 95 г цукру на 55°С. Жовтки були від недавно купив м-розміру яйця, не було L-розмір в супермаркеті. Тому набагато зросли, але сама піна була вщент. Я змішав у 450 г маскарпоне (яєчної маси було ще тепле) і, здавалося, розчиняються (я сподіваюся, що не розтопити його). Результат, як і раніше, був пінистий і рідкий. Потім я склав 240 г збитих вершків. Остаточний консистенції схожий на яєчні білки побитий жорсткої піків. Це піна, а не рідкий, але дуже пористий, і я підозрюю, що якщо зліва на купі (замість чаші), вона буде текти телевізором з плином часу. Це дуже на відміну від шару крему в тірамісу я їла раніше.

Це нормально? Буде крем застигне в холодильнику? Буде бісквіт вбирати деяку кількість вологи? (Вони є кава, змоченою у цьому рецепті). Або я повинен поставити в деякі желатин, щоб переконатися, що він буде тримати форму? Або інший загусник? У мене є ксантан, але не знаю як включити його, маса не витримає міксер на повну швидкість, і вона грудочками, якщо не зовсім розійшлися.

+626
Pointlessness 26 бер. 2019 р., 02:07:44

Якщо ви збираєтеся гасити Чилі на довгий час, просто киньте його там. Якщо ви зробили запас, ви б досі просто кипить кістки протягом тривалого часу отримувати одні й ті ж аромати. (Я не захищаю не за допомогою акцій, всього, що я не стану запас з єдиною метою отримання смаку з кістки. Використовуйте акції ви б в іншому випадку.).

Варіть чотири години, а потім витягнути кістка, натисніть на м'ясо, і насолоджуватися Чилі (хоча я люблю прохолоду Чилі вниз, покласти його в холодильник, і з'їсти його на наступний день краще).

Якщо ви хочете зробити запас з ним, @, тому що, безумовно, має право ідея з скороварці.

+619
Jack gold 7 квіт. 2014 р., 04:55:46

Я знаходжу миску і картоплем'ялкою добре працює, коли у мене тільки цілі помідори і потрібно, щоб розтрощити їх.

+584
Rama Alkhayer 4 січ. 2019 р., 17:53:09

Продовольчої мережі Алтон Браун шоу "хороша їжа" часто описує базові рецепти у вигляді коефіцієнтів. Але для цього ви повинні дивитися шоу, коли рецепти опубліковані коефіцієнти замінюються вимірами.

+544
acharya ms 22 лист. 2018 р., 14:24:44

Яловичина вариться досить швидко. Його не потрібно більше, ніж 5 хвилин (в залежності від бази вашої каструлі та кількості м'яса, звичайно). Просто взяти шматок і копіювати/вирізати його відкритим. Якщо вона коричнева всередині, а не червоний або рожевий, це повністю приготовані.

+527
Fatmajk 7 бер. 2015 р., 07:55:27

За даними у foodbook сторінки я іду на Facebook це те, що веб-автор.

Чи знаєте ви солі у вашому рецепті фокачча (або будь-дріжджове тісто рецепт), це не просто аромат. Основні солі в рецепті дійсно контролювати активність дріжджів при зброджуванні.

Насправді занадто багато солі дійсно може уповільнити йэсть або навіть убити його всі разом. Якщо ви робите великі партії тесту настійно рекомендується, що ви не залишите сіль з рецепту, дріжджі кранти і за доказ/заквасити тісто, ви ризикуєте зіткнутися з проблемами, як тунелювання в готовому продукті, слабкий первісного за-навесні, або навіть тісто крах з-за надмірного бродіння.

Я особисто вважаю, що сіль не додають у розвиток смаку в процесі бродіння, а також. Хоча я чув обидві сторони аргументу.

+489
user3601236 10 жовт. 2012 р., 10:55:57

Коли ви заморозити м'ясо, вода в клітинах кристалізується в лід, а в деяких випадках відбувається розрив клітинних стінок. Коли ви знову розморозити курку, вміст зруйнованої клітини вільні. Це в основному вода, і клітини білки.

Крім того, оброблене м'ясо часто є трохи води і добавок, що вводяться в на заводі.

"Соком" ви бачите, це, ймовірно, поєднання цих речей.

+489
Dina2015 14 квіт. 2011 р., 06:39:25

Мої колеги і я в дискусію. Ми принесли картопля фрі з ресторану швидкого харчування в паперові пакети вони і є сирим. Мої колеги стверджують, що поєднання пара і замочування в свої масла мокрі. Я стверджую, що це була єдина пара, тому що надлишок мастила не викликає їжі, щоб стати сухуватими.

Можна сидячи в маслі зробити речі мокрі? Якщо я занурювався французький обсмажити в олії на ніч він розмокне. Якщо так, то чи від масла або вологи в СРЮ?

+485
Bdrs 26 вер. 2017 р., 03:21:44

Існує не так багато спільного між цими двома методами. Вони мають різну дію і використовуються для різних цілей.

Мета Bain Марі, щоб уповільнити опалення і зберегти тепло нижче заданої температури. Теоретичний максимум-100 З, практичний максимум кілька нижче (за винятком, якщо ви використовуєте проводове внутрішній посудину) і вона йде так повільно, що у вас є час, щоб визнати необхідні зміни у ваше блюдо і зняти його тільки після того, як він буде готовий, але перед цим overcooks. Це особливо корисно для заварного крему - вони можуть вийти з ще не готовий переварені вже через кілька секунд у горщик, а через хвилину в марміт. Ви можете побачити багато прикладів у відповідь Catija, і вони майже всі про повільному зміні температури (чізкейк додатково потребує додаткової вологості в духовці, але прибуток від повільної опалення теж).

Пароварка використовується як альтернатива до кипіння, коли ви не хочете, щоб їжа заболочується. Це спекотніше, ніж Bain Марі, і надає більше енергії корму, ніж ти підозрюваний - пар тільки 100 гр, але конденсація і виділяється енергія, за проведення яких з-за різниці температури між їжею і водою.

+466
Jmh 19 черв. 2013 р., 21:24:58

Парової каструлі не додати вологи, щоб м'ясо в коптильню. Вода Каструля там в якості тепловідводу для того щоб запобігти температуру від коливань занадто багато.

Як вже сказали, готувати гаряче і на менший час і замаринувати м'ясо заздалегідь.

+449
Evince Development 3 черв. 2016 р., 22:56:42

Я використовую розвідний ключ -- маса важелів для відкриття навіть найкрутіші банки.

+404
azdalha arabi 11 квіт. 2017 р., 04:03:25

Я використовую метод Кен Forkish з борошна, води, солі, дріжджів книга.

Це складний, а не замішувати.

Дуже низький вхід потрібно, і це було для мене незмінно гарний, як любитель. Перевірте свій метод тут https://www.youtube.com/watch?v=y0owQi_U44c

Це дає хрустким верхи білий хліб з великою жувальної кори і світла, великі ховається крихту.

На 1 буханець:

Інгредієнти

  • 500г білого хліба, борошно (~10-12% клейковини)
  • 360г води (при 30-35С)
  • 10,5 г морської солі
  • 2г сухих дріжджів

Обладнання

  • Великою кришкою для продуктів харчування безпечні ванна для змішування тіста
  • Чавунна жаровня з кришкою

Спосіб

  • У великій їжі безпечний, пластиковий, з кришкою ванна, змішайте борошно і воду, поки тільки в поєднанні, потім накрийте кришкою і почекайте 30 хвилин (це називається autolyse)
  • Посипати дріжджі і сіль зверху, а потім вологими руками, залазячи під тісто, акуратно візьміть жменю і протягнути його назовні, складаючи його назад зверху інше тісто. Це розвиває клейковину. Поверніть ванна трохи і повторіть це кілька разів, поки тісто злегка не застигне. З допомогою пінцета стиль і великий палець, "Сніп" тісто на розділи, потім рекомбінують з шляхом складання, як і раніше. Накрийте кришкою і почекайте 15 хвилин.
  • Повторіть метод складання, без клішень це час, потім знову кришкою і чекаємо 45 хвилин.
  • Проаналізувати інший складаний сесії. Повторно кришці ванни.
  • Тепер залишаємо тісто на 4 години (в залежності від температури на вашій кухні) - вона повинна бути в 3 рази за розмірами вона була до цього чекати.
  • Форма буханець: Рада тісто на злегка посипаній борошном поверхні. Складіть з краю тесту в середину, перевернути його і витягти тісто по відношенню до вас, використовуючи обидві руки з маленькими пальцями по стільниці. Це робить тісто м'яч, як ви потягніть її на себе.
  • Обережно підніміть свій куля тісто на посипаній борошном banneton (або миску з борошном рушником), злегка присипати борошном зверху батона і загорнути banneton у пластиковий мішок з деяким запасом і почекати півгодини.
  • Поставити кришкою, чавун чавунець в піч і поверніть до 240С. Чекати ще півгодини.
  • Реєстрація буханець подорожчала (прид), тикаючи з борошном пальцями. Він не пружинить майже повністю, але не зовсім.
  • Вытряхни його на посипану борошном робочу поверхню, так що загорнуті зараз повинні бути на вершині.
  • Обережно отримати розпечену жаровню, і зняти кришку, розташувавши піднялася голова (у складеному вгору) в каструлю, будьте обережні! Палиця кришкою і поставити назад в духовку на 30 хвилин
  • Зніміть кришку і випікати ще 15 хвилин при повній температурі щільна і колір верхньої.
  • Візьміть булку з (обережно!) і дайте охолонути на стійці.
  • Насолоджуйтесь :)
+373
nik 20 жовт. 2010 р., 13:40:15

Показати питання з тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil